Öne çıkan

Bloğun Kuruluş Amacı

1 Bitki 1Yaşam bitkiler dünyasını keşfetmek üzere kurulmuştur. Dünya üzerinde çok sayıda bitki bulunuyor. Hepimiz biliyoruz ki her bitkinin kendine has özellikleri bulunuyor. Bitkiler yaşamlarının her aşamasında insana ve evrene hizmet ediyor. Bitkilerin yaşama katkılarını bu blog ile hep birlikte öğreneceğiz.


Blogda Neler Yer Alacak?


Bitkiler hakkında teknik bilgiler
◇ Bitkilerin bakımı, yetişme şartları
◇Tarım bitkilerinin yetiştirilmesi
◇Tıbbi aromatik bitkilerin incelenmesi
Bitki hastalıkları ve çözüm yöntemleri
◇Süs bitkileri
◇Peyzaj’ da canlı materyal olarak bitki
◇ Beslenmede etkili olan bitkiler
Sağlık açısından faydalı besin grupları içerisinde bitkiler
◇Hastalıklar üzerinde etkili olan bitki türleri
Tüm bunlar ile bitki dünyasını tanımaya anlamaya yönelik paylaşımlar yayınlanacak.

AYRICA;


●Bitkilerin ve yeşilin insan psikolojisine etkileri
●Bitki yetiştirmenin duygular üzerindeki etkileri,
●Tarihte bitki ve yeşilin kullanım şekilleri, üzerinde çalışmalar da yürütülecektir.

Şifa ve Lezzet İksiri Safran

Safranın Kullanım Alanları

Safran çiçeğinden elde edilen safran oldukça değerli bir baharat çeşididir. Safran yemeklerde keskin tat ve kokusu ile birlikte renk vermesi ile de kullanılmaktadır. Bazı yemeklerde kullanılan safran kendine has tadı ile çok daha lezzetli yemek tatlarının oluşmasını sağlamaktadır.

Yemeklerde de renk verici olan safran gıda sanayiinde renklendirici olarak kullanılmaktadır.

Safran tıbbi aromatik bitkiler arasında değerlendirilebilir. Geleneksel tedavi yöntemlerinde de safran kullanımı dikkat çekmektedir. Safranın vücuda sağladığı faydalar hastalıkların önlenmesi ve tedavisi sürecinde etkili sonuçlar vermektedir.

ÖNEMLİ!!
Safran son derece faydalı besin grupları içerisinde yer almaktadır. Günlük kullanım miktarı 0,5 ile 1 gr arasında olmalıdır. 1 gr’dan daha fazla olan tüketimlerde zehirlenmelere neden olabilmektedir.

Safran Bitkisinin Faydaları

  • Sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasını destekler.
  • İştah açma özelliği ile yeterli beslenme alışkanlığını destekler.
  • Kendine özgü kokusu ile vücuda rahatlama ve gevşeme hissi verir.
  • Sinirlerin uyarılmasını sağlayarak zinde ve dinç olmayı sağlar.
  • Unutkanlık oluşumunu önler ve hafızayı güçlendirir.
  • Kesin olmamakla birlikte deri kaşıntısı ve sivilcelere iyi geldiği düşünülmektedir.
  • Rahim kaslarının çalışmasını tetikler. Adet düzensizliği ve sancılara karşı etkili olmaktadır.
  • Diş eti sorunlarının giderilmesinde etkili olur.
  • Karaciğerde biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
  • Üst solunum yolu hastalıklarının ağır seyretmesini engeller. Öksürüğü azaltır.
  • Böbrek ve safrada oluşan kumların dökülmesi için bal ile karıştırılarak tüketilmesi önerilmektedir.

Havayı Temizleyen Kılıç Çiçeği

Kılıç çiçeği havayı temizleme özelliği bulunan bir bitki olması ile özel olmaktadır. Havayı temizleyen bitki olarak bilinmektedir. Özellikle geceleri oksijen üretmesi ile büyük ölçüde fayda sağlamaktadır. Kılıç çiçeği bu özelliği ile yatak odalarında kullanılmaktadır. Kılıç çiçekleri bulunduğu ortamın temizlenmesinde etkin rol almaktadır. Geceleri oksijen üreten çiçek yatak odası kullanımına da uygundur.


Kılıç Çiçeği Bakımında Dikkat Edilmesi Gerekenler


Yaprakların Devrilmesi: Ağır ve büyük yaprakların devrilmesi en çok görülen sorunlardır. Bunun için yaprakların bağlanması çözüm olmaktadır. Aynı zamanda saksıya uzun bir destek çıtası dikilerek bir şerit ile bağlanması gerekmektedir. Toprağın kök kısmı sıkıştırılması ise ilk dikim zamanında kısa süreli çözüm olmaktadır.


Köklerin Çürümesi: Köklerin çürümesi sorunu büyük olmaktadır. Bu sorun ise toprağın çok sıkı olması ve havasız kalmasından kaynaklanmaktadır. Bu sorunun yaşanması bitki kaybına neden olabilmektedir.

Toprağın havasız kalması:Toprağın havasız kalmaması için geçirgenliği yüksek toprak karışımı oluşturulmalıdır. Toprağın havalanması için tamamen kuruması beklenilmesi ve bir gün boyunca havadar bir alanda tutulmalıdır. Kış aylarında çok fazla şu vermekten kaçınmak ta bu sorunun yaşanmasına engellemektedir.

Kılıç/ Paşa Kılıcı/ Peygamber Kılıcı Çiçeği Özellikleri ve Bakımı

Görsel Olarak Kılıç Çiçeği

Lâtince adı Sansevieria cylindrica olan paşa kılıcı iç mekan bitkileri arasında yer alan bitkilerdendir. Paşa kılıcı çiçeği halk arasında peygamber kılıcı, kılıç çiçeği olarak ta bilinmektedir. Farklı renk ve yaprak özellikleri ile her tür kılıç çiçeği bulunmaktadır.

Kılıç Çiçeği-1: Peygamber Kılıcı, Paşa Kılıcı, Sansevieria cylindrica

Yeşil ve beyaz arasında renk geçişlerinin olduğu sert yaprakları vardır. Bazı türlerinde ise yeşil sarı renkli çizgili yaprakları olmaktadır. Resimde görülen türünde ise, yaprak kenarları sarı renkle çevrelemektedir.

Tüm kılıç çiçeği türleri hem evlerde, hem ofis çalışma alanlarında hem de iş yerlerinde tercih edilmektedir. Estetik görsele sahip olan çiçek evlerde farklı kullanım alanlarında yetiştirilebilmektedir.

Evde çiçek bakımını seven herkes tarafından yetiştirilen bir çiçektir. Peygamber kılıcı olarakta bilinen kılıç çiçeği uzun yaprakları ile sütun formuna sahip olmaktadır. 1-1,5 m arasında boylanan çiçek şık görüntüsü ile dekoratif obje özelliğine sahiptir. Bodur cinsleri ise 40-50 cm den fazla boylanmazlar. Özellikle de düz renk fon önünde estetik bir görüntü oluşturmaktadır.

Kılıç Çiçeği Çiçeklenme Dönemi

Kılıç çiçeği çiçeklenme dönemi bitkinin gelişimine göre değişmektedir. Uzanan çiçek sapı üzerinde çan şeklinde çiçekler açmaktadır. Çiçeklenme dönemi uzun bir süre devam etmektedir. Beyaz renkte açan çiçekleri ortama hoş kokusu ile de ferahlık vermektedir.

Kılıç Çiçeği Bakımı

Torak İsteği: Toprağı nötr ve alkali olması bitkinin sağlıklı gelişimini desteklemektedir. Aynı zamanda da toprağın hava alması ve köklerin gelişimini destekleyecek şekilde karışım yapılması gerekmektedir. Toprağını sıkıştırarak büyük yaprakları ile ağırlık oluşturan çiçeklerin yıkılması ve dik durması için köklere doğru toprak sıkıştırılmalıdır.

Sulama:Kılıç çiçeği hem suyu hem de besinleri depolayarak kullanmaktadır. Bu nedenle de sulamanın azar azar yapılması gerekmektedir. Toprağı hafif kuruyunca sulanmalıdır. Bitki köklerinin kurumaması için saksıdaki toprağın tamamen kurumamasına dikkat edilmelidir.

Işık İhtiyacı: Kılıç çiçeği ışığı çok seven bir bitkidir. Güneş ışığının geldiği iç ortamlarda en iyi şekilde gelişme göstermektedir. Kılıç çiçeğinin yaz aylarında ise direk güneş ışığından korunması gerekmektedir.

Besin İsteği: İki yıldan fazla aynı saksıda kalan kılıç çiçeğine besin verilmesi gerekmektedir. Yılda iki defa besin vermek yeterli olmaktadır. Her yıl çiçek saksısının ve toprağının değiştirilmesi durumunda ise, besin vermeye gerek kalmamaktadır.

Safran (Crocus sativus L.)


Safran Bitkisinin Bilimsel Sınıflandırma Bilgileri


Lâtince Adı: Crocus sativus
Türkçe Adı : Safran
Alem: Plantea / Bitkiler
Bölüm: Magnoliophyta / Kapalı Tohumlular
Sınıf: Liliopsida / Bir Çenekliler
Takım: Asparagales
Familya: İridaceae – Süsengiller
Cinsi: Crocus – Çiğdem
Türü: c.sativus


Safran sonbahar aylarında çiçek açan soğanlı bitki türüdür. Mor tonlarında 3 tepeciği olan çiçeklere sahip bir bitkidir. Kültür bitkisi olarak yetiştirilmekte, baharat ve renklendirici olarak kullanılmaktadır. Safran dünyada en çok İtalya, İspanya, Fransa ve İran’da yetişmektedir. Türkiye’de Safranbolu’da yoğun olarak yetiştirilmektedir.


Çok yıllık bitki olan safranın yetiştiriciliği özel olarak yapılmaktadır. Doğada kendi başına bulunamayan bir bitki türüdür. Safran bitkisi Crocus cartwrightianus yetiştiricilerinin çalışmaları sonucunda elde edilmiş mutantdır.

C. cartwrightianus bitkisinden daha uzun tepecikler elde etmek için geliştirilmiş olan safran kısır bir bitkidir. Çoğaltılması ve üretimi insan eline bağlıdır. Kendi başına çoğalması mümkün olmamaktadır.

SAFRAN YETİŞTİRİCİLİĞİ


Safran üretiminde toprak altında kalan soğanlar topraktan çıkarılır ve birbirinden ayrılarak tekrar ekimi yapılır. Bu şekilde yeni safran bitkilerinin üretimi yapılmaktadır.

Safran soğanları bir mevsim yaşamakta ve bir soğandan 8-10 soğan oluşmaktadır. Yeni oluşan bu soğanlar alınarak yeni bitkilerin üretilmesi için dikilmektedir. Son derece değerli bir baharat olması nedeni ile safran üretimi titizlikle yapılması gerekmektedir.

Yetişme Koşulları

İklim


Safran bitkisi sıcak ve kurak yaz iklimlerinde rahatlıkla yetişmektedir. Sıcak yaz rüzgarları gelişimini olumlu yönde etkilemektedir. Safran bitkisinin -10 °C ye kadar dayanmaktadır. Ayrıca kısa süreli kar altında kalması halinde hiçbir zarar görmemektedir.

İlkbahar yağmurları ile birlikte sonbahar yağmurları safran üretimi için oldukça önemlidir. Sonbahar yağmurları çiçek açma döneminden hemen önce yağmaktadır. Bu sayede de üretim verimliliğinin artmasını sağlamaktadır.

Dik gelen güneş ışıklarını seven safran yaz aylarında Kuzey Yarımküre de ekimi yapılmaktadır. Gölgeyi sevmeyen bitki olması nedeni ile güneş alan alanlarda yetiştirilmesi uygundur. Safran soğanları 7 ile 15 cm derinliğinde toprağa gömülerek dikimi yapılır. Soğanın kök verecek kısmı aşağı toprağa, yaprak verecek baş kısmı ise yukarıya bakacak şekilde dikilmelidir. Haziran ayı safran soğanı dikimi için en iyi dönemdir.

Püf nokta: Safran yetiştiriciliğinde soğanlar derine dirildikçe verimlilik artmaktadır. 15 cm derinliğe dikilen soğanlar, yüzeysel dikilenlere oranla daha fazla yavru soğan ve çiçek elde edilmektedir.

Toprak

Safran bitkisinin en iyi ve en verimli şekilde üretildiği topraklarım ortak özellikleri bulunmaktadır. Bu özellikler;


•Toprağın kuru ve gevşek bir yapıya sahip olması,
•Yoğunluğunun ise düşük olması,
•Çok iyi sulanmış olması ve drenajının iyi olması,
•Humus gibi organik içeriğinin fazla olması,
•Killi ve kalker özelliğe sahip olması şeklinde sıralanmaktadır.

Safran Yetiştiriciliğinde Verim Düşüren Etkenler


Safran yetiştiriciliğinde üretim kalitesini ve safran verimliliğini düşüren etkenler bulunmaktadır. Kaliteli ve yüksek verimliliği olan bitkilerin yetiştirilmesi için bu etkenlerin ortadan kaldırılmasına yönelik çalışmalar yapılmalıdır.

Safran bitkisinin verimini düşüren etkenler şu şekilde sıralanabilir:


•Tam çiçek açma döneminde soğuk ve yağmurlu hava oluşumu,
•Çiçek açma döneminde oluşan hava şartlarından dolayı hastalıkların artması,
•Sürekli devam eden sıcak ve nemli hava,
•Tavşan, kuşlar, köstebek ve sıçan gibi zararlıların toprağı kazması sonucu safran soğanlarına zarar vermesi,
•İplikkurdu ya da yaprak mantarı oluşumu,
•Soğan hastalıkları ve çürümesi.

Safran Hasadı Nasıl Yapılır?

safran anlami-nedir.com


Safra süsengiller ailesinden olması nedeni ile son derece narın bir bitkidir. Bu nedenle de üretiminin çok dikkatli bir biçimde yapılması gerekmektedir. Özellikle de hasat dönemi son derece önemlidir. İki hafta süren çiçeklenme dönemi safran hasat dönemi olarak adlandırılmaktadır.


Safran bitkisi çiçek açma döneminden hemen önce yağan yağmur verimliliği arttırmaktadır. Ancak çiçekler açtığında yağmur yağması hasadı olumsuz etkilemektedir. Sabah saatinde açan safran çiçekleri gün içerisinde solmaktadır. Sabah saatlerinde açan çiçeklerin en erken şekilde toplanması gerekmektedir. Yaklaşık olarak 150 adet safran çiçeğinden 1 kg safran lifi elde edildiği bilinmektedir.


Dikkat gerektiren bir hasar dönemi sonrası çiçeklerin içerisinde yer alan turuncu kırmızımsı saplar (safran lifleri ) ayrılmaktadır. Bu lifler safran baharatı ve gıda boyası olarak kullanılmaktadır. Şifalı bir bitki olarak ta tüketilmekte ve ticareti yapılmaktadır.

%d blogcu bunu beğendi: